Bon, si vous êtes comme moi, vous avez à la maison 1 ou 2 zigottos qui raffolent des bananes par période...ou alors, si vous êtes aussi comme moi, vous prenez réguilièrement la bonne résolution de manger plus de fruits...
Réultat: vous vous retrouvez réguliérement avec sur les bras (ou plutôt dans votre plat à fruits) des bananes trop mûres qui ne vous font plus envie du tout (ni à vos zigottos).

Et bien sachez qu'au lieu de les jeter et de noircir une fois de plus votre bonne conscience de maman et ménagère soucieuse de ne pas remplir sa poubelle de fruits pas mangés, vous pouvez les congeler, tout simplement, et les stocker jusqu'à ce que vous soyez prête à cuisiner un délicieux pain aux bananes.



Sortez les bananes de votre congélateur 1H avant de les préparer, et voilà! Sachez que le résultat est un genre de cake-gâteau délicieux, santé, et qui fait aimer la banane même à ceux qui n'aiment pas (exemple mon doux mari qui déteste ça, mais mange de mon pain aux bananes le matin).

J'utilise cette recette du québec (bien obligée ;-) ). Pour les français, sachez simplement que la poudre à pâte correspond à de la levure chimique, et que quand on parle de tasse on parle de mug (contenance de 250ml). On mesure tout en ml ou en tasse, c'est bien pratique quand on n'a pas de balance ;-)